Biografie
Bülent Şık ist ein in Adana geborener Akademiker, Autor und Lebensmittelingenieur. Seine akademische Laufbahn begann er mit einem Bachelorstudium im Fach Lebensmittelengineering an der Ege-Universität, gefolgt von Master- und Doktorarbeit an der Mittelmeer-Universität. Von 1990 bis 2009 arbeitete er in verschiedenen Laboren des Ministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Viehzucht, bevor er 2009 seinen Posten als Dozent an der Mittelmeer-Universität antrat.
Dort war er maßgeblich an der Gründung und dem Betrieb des Zentrums für Lebensmittelsicherheit und Agrarforschung beteiligt. Seine Expertise liegt in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Analyse von Rückständen toxischer chemischer Substanzen in Lebensmitteln und umweltfreundliche Chemietechniken. Kürzlich war Bülent Şık zu Gast in der Sendung „Yeni Bir Sabah“, moderiert von İsmail Küçükkaya, auf Halk TV.
Darüber hinaus ist Bülent Şık der Bruder von Ahmet Şık, einem Abgeordneten der HDP in Istanbul. Er gibt auch Informationen über seine Familie preis; seine Mutter ist Fatma Albay Şık und sein Vater war Hüseyin Şık, der am 3. Januar 2019 verstorben ist.