Biografie
Eugène Chevreul wurde am 31. August 1786 in Angers, Frankreich, geboren und verstarb am 9. April 1889 in Paris im Alter von 103 Jahren.
Er war bekannt für seine bedeutenden Arbeiten im Bereich der Chemie und erfand 1811 die erste Form der Seife, die wir heute verwenden. 1824 begann Chevreul, Chemie zu unterrichten, und wurde 1826 Direktor des Färbereibereichs der nationalen Gobelin-Weberei. Mit seinem 1823 veröffentlichten Werk „Chimische Untersuchungen über tierische ölige Substanzen“ erlangte er großen Ruhm und wurde im selben Jahr in die Akademie der Wissenschaften aufgenommen.
Nach dem Ruhestand von Vauquelin übernahm er 1830 dessen Position. Chevreul gilt als der erste, der Fettsäuren sowie viele chemische Verbindungen (wie Ölsäure, Buttersäure, Capronsäure, Caprylsäure, Stearinsäure, Cholesterin und Glycerin) trennte. Diese Entdeckungen leisteten einen großen Beitrag zur Kerzenindustrie und führten zu bedeutenden Entdeckungen in der Farbenchemie sowie zu Effekten von Farben und Licht.
Zwischen 1821 und 1840 hielt er Chemieseminare am École Polytechnique und war von 1864 bis 1879 Direktor des Naturhistorischen Museums. Von 1826 an war er Mitglied der Akademie und übernahm 1839 sowie 1871 zweimal das Amt des Präsidenten. 1818 heiratete Chevreul Sophie Davallet, und 1819 wurde sein Sohn Henri geboren.
Im Jahr 1888 präsentierte er im Alter von 102 Jahren sein letztes wissenschaftliches Werk der Akademie. Chevreul widmete einen Großteil seines Lebens der Wissenschaft und bezeichnete sich selbst als „ältesten der Studenten“.