Biografie
Didem Erol wurde am 1. Oktober 1975 in Sydney, Australien, geboren. Ihre Mutter Nevin Nayır und ihr Vater reisten nach der Hochzeit sechs Monate lang ins Ausland und ließen sich schließlich in Australien nieder, nachdem sie ihr Geschäft verkauft hatten.
Didem lebte viele Jahre in Australien, bevor sie im Alter von 12 Jahren mit ihrer Mutter nach Istanbul zurückkehrte. Mit 18 Jahren verließ sie das Elternhaus, um ein unabhängiges Leben zu führen, und begann ein Studium im Bereich Tourismus und Hotelmanagement, das sie jedoch abbrach. Im Alter von 19 Jahren kam sie nach Istanbul, um Türkisch zu lernen, und besuchte einen Kurs.
1999 hatte sie eine Rolle in dem Film „The Donor“ an der Seite von David Carradine. Im Jahr 2000 zog sie nach Los Angeles, verliebte sich 2002 in einen Engländer und verlobte sich mit ihm, wodurch sie nach London zog. Als sie jedoch die krankhafte Liebe ihres Verlobten bemerkte, verließ sie das Haus mit nur 20 Pfund in der Tasche und suchte Zuflucht im Büro eines Freundes.
2004 kehrte sie in die Türkei zurück und moderierte das Wettbewerbprogramm Euro D in Deutschland, wo sie zwei Jahre in Düsseldorf lebte. Didem Erol hat in zahlreichen Serien und Filmen mitgewirkt und war unter anderem in Projekten wie „Omur Omuza“, „Emret Komutanım“, „Yine de Aşığım“, „Arka Sokaklar“, „Çok Özel Tim“ und „Avrupa Yakası“ zu sehen. Im Jahr 2008 begann sie eine vierjährige Beziehung mit dem berühmten Regisseur Quentin Tarantino, den sie bei den Filmfestspielen in Cannes traf.
2010 verlobte sie sich mit dem Geschäftsmann Zeki Kadirbeyoğlu, jedoch endete auch diese Beziehung. Seit 2009 lebt Didem Erol in Los Angeles, wo sie ihren Namen geändert hat und nun als Sarah Henesey bekannt sein möchte. Am 30.
Dezember 2020 heiratete sie Nathan Cowles.