Biografie
Emel Başdoğan wurde 1960 in Istanbul geboren. Ihre akademische Ausbildung begann sie an der Deutschen Schule in Istanbul, bevor sie an den Universitäten Wien und Paris Nanterre Biologie, Soziologie und Philosophie studierte. In Paris erhielt sie zudem Malunterricht in der Werkstatt des berühmten Künstlers Mehmet Güleryüz.
1993 entwickelte sie den gastronomischen Inhalt der Kochsendung 'A La Luna', die im türkischen Fernsehen ausgestrahlt wurde, und entwarf die Rezepte dieser Sendung. 1997 gründete sie die erste Pastamanufaktur der Türkei, Foodie, wo sie vollkommen artisanal in der Herstellung von Torten tätig ist. Im Jahr 1995 brachte sie das erste Lebensmittelmagazin der Türkei heraus und übernahm die Redaktion sowie das Food Styling.
Durch eine Schulung im Food Styling am Culinary Institute of America zählt sie zu den ersten acht foodstylisten mit einem formalen Abschluss weltweit. Emel Başdoğan ist seit vielen Jahren als Chef Patissier in der Boutique-Konditorei Foodie Emel Başdoğan tätig und gilt als Pionierin der modellierten und thematisierten Tortenpraxis in der Türkei. Zwischen 1997 und 2000 war sie für die Gestaltung und Moderation der Sendung 'Sen Her Şeyi Düşünürsün', einer Koch- und Lifestyle-Show, verantwortlich. Von 2000 bis 2001 moderierte sie 'Yoksa Siz Hala' und 2010 die Sendung 'Emel Başdoğan ile Tam Tadında' auf Kanal D.
Im Jahr 2009 gründete sie innerhalb von Foodie eine Werkstatt, um zuckerfreie, glutenfreie und fettfreie Produkte zu entwickeln und setzte 2011 in Zusammenarbeit mit Glaxo Smith Klein Bildungsprojekte zur Gewichtskontrolle um. 2014 und 2015 war sie als Jurorin in der türkischen Ausgabe des BBC-Wettbewerbs 'The Great British Bake Off', der sich mit Backen und Teigwaren beschäftigt, tätig. Bis heute hat sie neun Koch- und Backbücher veröffentlicht und ihre Artikel sowie Restaurantkritiken zum Thema Ernährung sind in verschiedenen Zeitschriften erschienen.
Emel Başdoğan spricht fließend Französisch, Englisch und Deutsch und ist Mutter einer Tochter.