Biografie
Mustafa Kaplan wurde im September 1967 in Kırşehir geboren. Seine Fußballkarriere begann er bei seinem Heimatverein Kırşehirspor und spielte während seiner professionellen Laufbahn in mehreren Clubs der 2. und 3.
Liga. Kaplan war vor allem bei Teams aus der Region Zentralanatolien aktiv. Nach seinem Karriereende als Spieler begann er, als Trainer zu arbeiten.
Mit einer UEFA-Pro-Lizenz ausgestattet, hatte Mustafa Kaplan in seiner Trainerlaufbahn Positionen bei Clubs wie Ankaragücü, Gençlerbirliği, Hacettepe Spor und Giresunspor inne. Seine Trainerkarriere startete er in der Saison 2003 bei Ankaragücü und arbeitete anschließend unter anderem bei Gençlerbirliği sowie erneut bei Ankaragücü. Auf dem Platz bevorzugt Kaplan in der Regel das 4-2-3-1-System.
Während seiner Spielerkarriere trat er für Clubs wie Kırşehirspor, Alanyaspor, Edremit Belediyespor, Bayburtspor, Eskişehir Demirspor, Ankara Demirspor, Yozgatspor, Pursaklarspor, Çubukspor, ASKİ Spor und Ziraat Bankasıspor in Erscheinung. Derzeit ist er als Trainer beim Süper Lig Verein Ankaragücü tätig.