Ramazan Ertürk

Biografie

Ramazan Ertürk, 1986 in Ankara geboren, stammt ursprünglich aus Mengen in Bolu. Er ist als einer der Meisterköche der Gastronomie bekannt. Seine schulische Laufbahn begann er in Ankara, wo er die Grund- und Hauptschule absolvierte.

Während seiner Schulzeit war Ertürk ein erfolgreicher Schüler und erzielte bei den Aufnahmeprüfungen für die Oberschule Platzierungen in der Türkei. Um jedoch Teil der Kulturszene seiner Heimat zu werden, begann er seine berufliche Ausbildung an der Mengen Anadolu Aşçılık Meslek Lisesi, der ersten und einzigen Kochschule in der Türkei, die sich im Bezirk Mengen befindet. Seine gastronomische Reise begann 2000 und setzte sich über eine vierjährige Ausbildung fort.

Daraufhin arbeitete er in verschiedenen Luxushotels und -restaurants in der Türkei und weltweit, um seine beruflichen Fähigkeiten weiterzuentwickeln. Schon in jungen Jahren etablierte er sich in der Branche und gewann zahlreiche Medaillen bei Gastronomiewettbewerben. 2008 vollendete er seinen Militärdienst als Küchenchef bei der Ege Ordulü Kommandantur in İzmir und übernahm 2010 die Position des Executive Chef im Hilton Hotel.

Im selben Jahr erhielt er den Goldenen Chefpreis des Jahres. 2013 wurde er in die Nationalmannschaft der türkischen Köche berufen und erzielte sowohl im Inland als auch im Ausland zahlreiche Erfolge. Zudem hielt er Seminare ab, organisierte Workshops und führte gastronomische Gespräche mit angehenden jungen Köchen an Universitäten.

Ramazan Ertürk, der sich auf die französische und italienische Küche spezialisiert hat, arbeitete während seiner Karriere als Küchenchef in Hotels wie Hilton, Sheraton, Marriott, Wyndham und Intercontinental. In internationalen Gastronomiewettbewerben gewann er 17 Gold-, 11 Silber- und 11 Bronzemedaillen und war als internationaler Jurymitglied tätig.