Biografie
Refika Birgül wurde 1980 im Istanbuler Stadtteil Kuzguncuk geboren. Sie ist die Tochter einer zypriotischen Mutter und eines Vaters aus Nevşehir und hat somit ein reiches kulturelles Erbe geerbt. Seit vielen Jahren engagiert sie sich in verschiedenen Projekten, um die Heimatküche weiterzuentwickeln und bekannt zu machen.
Sie ist sowohl Autorin von Kochbüchern als auch Journalistin. Darüber hinaus ist sie Mitgründerin der Refika-Marke. Mit ihrem Programm 'Refika'nın Mutfağı', das auf NTV ausgestrahlt wird, hat sie sich zum Ziel gesetzt, die türkische Küche einem breiten Publikum zugänglich zu machen.
Nach dem Abschluss der Grundschule an der Yeşilköy Hamdullah Suphi Tanrıöver Schule setzte sie ihre Ausbildung am Robert College fort und absolvierte schließlich das Psychologiestudium an der Koç Universität. Nach ihrem Bachelor-Abschluss hat sie eine Führungsausbildung an der London Business School absolviert, um ihre Karriere zu gestalten. Die mediterrane Küche hat sie von ihrer Mutter und Verwandten gelernt, während sie die Küche aus dem Inneren Anatoliens von ihrem Vater kennt.
Bis heute hat sie mehrere Kochbücher veröffentlicht, darunter 'Narlı Tarifler & Refika’nın Mutfağı’nda Pişen Kitaplar', 'Refika’dan Hızlı Tarifler', 'Refika’nın Mutfağı / Cooking New Istanbul Style' und 'Düdüklü’nün Sihirleri'.