Biografie
Şahin Kırbıyık wurde im Dezember 1967 im Stadtteil Kızılmurat von Tarsus, Mersin geboren. Seine berufliche Laufbahn begann er als Barkeeper. Sein Großvater war in der Vergangenheit für die Süßwarenherstellung bekannt und beschäftigte sich mit der Produktion lokaler Süßigkeiten.
In den 1970er Jahren übernahm sein Vater das Geschäft seines Vaters und eröffnete die Firma Kırbıyıklar Yem Fabrikası, wodurch Şahin Kırbıyık erstmals mit dem Einzelhandel und dem Geschäftswesen in Berührung kam. Er hat erwähnt, dass sein Nachname auf die Oğuz-Stämme zurückgeht und von den Karakeçili Yörük stammt. Nach dem Militärdienst setzte er seine kaufmännische Tätigkeit mit der Eröffnung eines Lebensmittelladens in seinem Wohnviertel fort.
Mit dem Verkauf eines 10 dönümlük Grundstücks seiner Mutter eröffnete er gegenüber dem A-Pförtner des Mersin Hafens ein Ledergeschäft unter dem Namen Adonis und setzte seine berufliche Laufbahn dort fort. Aufgrund der gestiegenen Nachfrage änderte er den Namen des Geschäfts in Şahin Mağazası und eröffnete in kurzer Zeit fünf weitere Lederläden. Aufgrund der wirtschaftlichen Schwierigkeiten während der Zeit des Zerfalls der Sowjetunion schloss er jedoch seine Geschäfte und wandte sich dem Tourismussektor zu.
Şahin Kırbıyık ist stets stolz auf seine Herkunft und seine Familie.