Tolgar Mireli

Biografie

Tolgar Mireli wurde im Juli 1985 in Ankara geboren und ist ein leidenschaftlicher Koch. Bereits in seiner Kindheit entwickelte er großes Interesse am Kochen und wuchs mit einem feinen Gespür für Geschmack auf. Schon in jungen Jahren fiel seine Begeisterung für Rezepte auf.

Während seiner Grund- und Mittelschulzeit hatte er mit verschiedenen Herausforderungen zu kämpfen, bevor er sich entschloss, an der Bilkent-Universität Politikwissenschaft und öffentliche Verwaltung zu studieren. Diese berufliche Richtung verfolgte er jedoch nicht weiter und beschloss, nach Deutschland zu gehen, eine Entscheidung, die durch seine doppelte Staatsbürgerschaft erleichtert wurde. Nach mehreren Jahren im Ausland lenkte Mireli seine Karriere in hochwertige Michelin-Stern-Restaurants.

Dabei hatte er die Gelegenheit, mit renommierten Michelin-Sterne-Köchen wie Johanna Maier, Gary Danko und Johann Lafer zusammenzuarbeiten. Nach seiner Rückkehr in die Türkei absolvierte er eine Ausbildung im Bereich Tourismus und Hotelmanagement im AH-LA in Ankara und machte Praktika in verschiedenen Hotels. In Istanbul schloss er seine Ausbildung als professioneller Koch an der MSA ab.

Seine Karriere begann er im Restaurant von Ali Güngörmüş in Deutschland, bevor er in Dubai im Burj Al Arab tätig wurde. Er hat angekündigt, einen Michelin-Stern-Restaurant zu eröffnen und verfolgt das Ziel, in der Türkei Michelin-Sterne zu erlangen. Heute bereitet und moderiert er das Programm „TAdı Başka“ auf Bein Connect.