Zach Erdem

Biografie

Zach Erdem ist ein türkischer Unternehmer, der 1982 in Erzincan, Türkei, das Licht der Welt erblickte. Seine Familie verdiente ihren Lebensunterhalt mit Viehzucht, und Zach half in seiner Kindheit aktiv im Betrieb seiner Familie mit. Eines Tages, während er die Schafe auf die Alm führte, fand er neben den Bahngleisen eine Zeitung.

Die hohen Gebäude, die er darin sah, inspirierten ihn zu der Überlegung, dass er eines Tages in einem dieser Gebäude leben müsse. Dieses Erlebnis weckte in ihm den Traum, mehr zu erreichen. Nach dem Abschluss der Militärzeit seines Bruders zog Zach nach Istanbul und ließ sich in Esenyurt nieder. Nach dem Abitur begann er ein Studium im Fachbereich Tourismus und Hotelmanagement an der Trakya Üniversitesi, wo er während des Studiums als Barkeeper in einem Hotel arbeitete.

Im zweiten Studienjahr beantragte er ein Studentenvisum bei einer Agentur in Taksim, um die beste Schule für sein Studium in den USA zu finden. Nach Erhalt seines Visums reiste er mit nur 200 Dollar in der Tasche und ohne Englischkenntnisse nach New York, um ein neues Leben zu beginnen. Seine ersten Tage verbrachte er am Flughafen und nahm dann einen Bus, der ihn zur 42.

Straße brachte. Seine erste berufliche Erfahrung machte er bei Dunkin' Donuts in der Bronx, wurde jedoch schnell entlassen. Dank eines Freundes aus Mersin gelangte er nach Hampton, wo er als Barkeeper im Restaurant "75 Main" zu arbeiten begann.

Hier erzielte er rasch Erfolge und wurde zum Geschäftsführer befördert. Sechs Jahre lang leitete er das Restaurant mit 300 Plätzen. Zach sparte sein verdientes Geld und kaufte den Ort, an dem er ursprünglich gearbeitet hatte.

Später erwarb er auch die Sommerresidenz von Nello und verwandelte sie in ein Boutique-Hotel. Heute betreibt er in Hampton die Restaurants "75 Main", "Kozu", "Summer House" und "Am Southhampton", sowie ein Boutique-Hotel.