Biyografi
Ayşe Erbulak, gazeteci, yazar ve oyuncu kimliği ile tanınan bir sanatçıdır. 1957 yılında İstanbul'un Çengelköy semtinde dünyaya gelmiştir. Altan Erbulak’ın kızı ve oyuncu Dağhan Külegeç’in annesidir.
Ailesinde Sevinç Erbulak adında bir kardeşi bulunmaktadır. 16 yaşında Ankara Üniversitesi Devlet Konservatuvarı'nı kazanmış, bu dönemde Aşkın olan ismini mahkeme kararı ile Ayşe olarak değiştirmiştir. Babasının gazetecilik mesleğine olan tutkusu nedeniyle konservatuvardaki eğitimini yarıda bırakmıştır.
İlk evliliğini 19 yaşında Rıza Külegeç ile yapmış ve bu evliliğinden Dağhan isminde bir oğlu olmuştur. Evliliği sonlandıktan sonra iş vesilesi ile tanıştığı Willy Bang ile ikinci evliliğini gerçekleştirmiş ve Norveç’e yerleşmiştir. Norveç'te 12 yıl yaşamış, bu süre zarfında Smile adlı bir kahve açmış ve gıda üzerine eğitim almıştır.
Norveç’te 'Üç Kadın Oyuncu Aranıyor' isimli bir ilana başvurmuş ve kabul edilmiştir. 15 skeçlik bir kabarede rol almış, ayrıca stand-up gösterileri yapmıştır. Eşinin vefatından sonra Türkiye’ye dönmüş ve burada uzun süre stand-up gösterileri yapmıştır.
TRT ekranlarında 'Anne Çocuk' isimli programı sunmuş ve 2011 yılında 'Pis Yedili' adlı dizide rol almıştır. Bugüne kadar 'Hoştanlı Kalaylı Saray', 'Pis Yedili', 'Baba Bana Reyting Al' ve 'Aşkın Halleri' gibi dizilerde yer almıştır. Ayrıca 'Çok Şekerli Ölüm', 'Limoni Ölüm', 'Ödüllü Ölüm', 'Dokuz Oda Cinayetler' ve 'Anne Bak Kim Geldi' isimli kitapları yazmıştır.
2015 yılında Özden Özgürdal ile evlenmiştir. 2014 yılında eşi ve oğlu ile birlikte Erbulak evini açmış ve günümüzde yazarlık ve oyunculuk eğitimleri vermektedir. Ayşe Erbulak, baba tarafından aslen Erzurum’ludur.