Biyografi
Defne Gürmen, 1980 yılında İstanbul'da dünyaya gelmiştir. Tiyatro dünyasına olan ilgisi, ailesinin köklü tiyatro geçmişine dayanmaktadır. Dedesi Hüseyin Kemal Gürmen, 1918 yılında Darülbedayi'ye öğrenci olarak adım atmış ve tiyatro sahnelerine gönlünü kaptırmıştır.
Babası Engin Gürmen ise 1963 yılında İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi'nde eğitimine devam ettiği dönemde Şehir Tiyatroları'nda oyuncu olarak kariyerine başlamıştır. Defne, 2004 yılında İstanbul Üniversitesi Devlet Konservatuvarı'ndan mezun olarak ailesinin 3. kuşak tiyatrocu üyesi olmuştur.
Eğitim hayatına Kadıköy Kız Lisesi'nde başlamış ve burada aldığı eğitimle tiyatro kariyerine yön vermiştir. Defne Gürmen, 2010 yılında 'Düşüş' adlı oyunu ile Lions Kerem Yılmazer Genç Yetenek Teşvik Ödülü'nü kazanmıştır. Tiyatro kariyerinin yanı sıra, 1983 yılında 'Kuruntu Ailesi', 2001 yılında 'Huzursuzlar' ve 2004 yılında '24 Saat' isimli dizilerde oyuncu olarak yer almıştır.
Ayrıca, 2004 yılında 'Hırsız Var!' adlı sinema filminde de rol almıştır. Defne'nin sahne aldığı ve yönettiği oyunlar arasında 'Amanvermez Avni', 'Geç Kalanlar', 'Aldatma', 'İsimsiz', 'Kösem Sultan', 'Vanya Dayı' gibi önemli yapımlar bulunmaktadır. Tiyatro dışında, 1999-2001 yılları arasında Gönül Ülkü Gazanfer Özcan Tiyatrosu'nda 'Davetsiz Misafir', 'Karımla Evlenebilir Miyim?' ve 'Sürpriz-Darbuka Operasyonu' gibi oyunlarda da yer almıştır.
Defne Gürmen, sosyal medya hesaplarından bir kızı olduğunu paylaşmıştır. Ancak, burç bilgisi doğum tarihi gün ve ay olarak bilinmediği için ulaşılamamıştır.