Biyografi
Ebru Erke, gastronomi alanında uzmanlaşmış bir yazardır. Henüz 18 yaşında iken üniversite eğitimi için İzmir'e gitmiş ve burada anneannesinin mutfağında yemek serüvenine adım atmıştır. Ege Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü'nden mezun olduktan sonra, bir süre teknik pazarlama alanında çalışmıştır.
Doğru beslenme ve sağlıklı yaşam konularında radyo programları yapmış, ayrıca farklı dünya mutfaklarının eğitimini almıştır. Yazı hayatına yemek kitabı editörlüğü ile başlamış, Food and Travel dergisinin genel yayın yönetmeni, La Cucina Italiana dergisinin yayın danışmanı ve Milliyet gazetesinde gastronomi yazarlığı yapmıştır. 2015 ve 2016 yılları arasında Trakya Bölgesi meslek yüksekokullarında okutulmak üzere hazırlanan 'Bilinçli Mutfak' isimli ders kitabının bir kısmını yazmış ve tamamının editörlüğünü Milli Eğitim Bakanlığı için üstlenmiştir.
Ayrıca Anadolu Üniversitesi’nde okutulan 'Gastronomi ve Medya' isimli kitabında bir bölüm yazmıştır. Ebru Erke, Hindistan'da çay eğitimi almış ve Amerika merkezli dünya çay someliyerleri birliği ITMA'dan sertifika edinmiştir. İtalya'da zeytinyağı tadım uzmanlığı sertifikası almış ve Almanya Münih'teki Doemens Akademi'den eğitim alarak dünyadaki sayılı su someliyerlerinden biri olmuştur.
Su someliyeliği, iyi suyun tanımını yaparak farklı su çeşitlerini ve faydalarını insanlara anlatmayı içerir. Ebru Erke, 2 yıl Bein Gurme için program yapmış, ardından bir süre ara vermiş ve tekrar devam etmiştir. Mutfak Dostları Derneği Yönetim Kurulu üyesi ve aktif bir Slow Food destekçisidir.
'Kahvaltı' ve 'Çay' isimli iki kitabın yazarıdır.
Ebru Erke Takipçi Grafikleri
Son 30 günlük takipçi değişimi