Bioqrafiya
Eugène Chevreul, 31 avqust 1786-cı ildə Fransanın Anje şəhərində anadan olub və 9 aprel 1889-cu ildə Parisdə 103 yaşında vəfat edib. Kimya sahəsində apardığı önəmli tədqiqatlarla tanınan Chevreul, günümüzdə istifadə etdiyimiz sabunun ilkin formasını 1811-ci ildə icad edib. 1824-cü ildən kimya müəllimliyi etməyə başlayan Chevreul, 1826-cı ildə milli parça fabriki olan Gobelinlərin boyama bölməsinin müdürü təyin olunub.
1823-cü ildə dərc etdiyi "Heyvani Mənşəli Yağlı Maddələr Üzrə Kimyəvi Araşdırmalar" adlı əsəri ilə şöhrət qazanmış, 1826-cı ildə Elmlər Akademiyasına qəbul edilib. 1830-cu ildə Vauquelin’in istefaya çıxması ilə onun yerini götürüb. Chevreul, yağ turşularını və bir çox kimyəvi birləşmələri (oleik, butirik, kaproik, kaprik turşuları, stearik turşu, xolesterol və qliserin) ayrışdıran ilk şəxs olaraq tanınır.
Bu kəşflər mum istehsalına böyük töhfələr vermiş və kimyəvi boyalarla fizikada rəng və rəng effektləri sahəsində mühüm ixtiralar həyata keçirmişdir. 1821-1840-cı illər arasında Ecole Polytechnique-də kimya seminarları keçirib, 1864-1879-cu illəri arasında isə Təbiət Tarixi Muzeyinin direktorluğunu edib. 1826-cı ildən üzvü olduğu Akademiyanın 1839 və 1871-ci illərdə prezidentliyini yürütüb.
Chevreul, 1818-ci ildən Sophie Davallet ilə evlidir və 1819-cu ildə oğlu Henri dünyaya gəlib. 1888-ci ildə, 102 yaşında, Akademiyaya son elmi işini təqdim edib. Həyatının böyük bir hissəsini elmin inkişafına həsr edən Chevreul, özünü "şagirdlərin ən yaşlısı" kimi tanımlamışdır.