Bioqrafiya
Ebru Erke, qastronomiya sahəsində ixtisaslaşmış bir yazar olaraq tanınır. 18 yaşında universitet təhsili üçün İzmirə yola düşən Ebru, burada nənəsinin mətbəxində yemək səyahətinə başlamışdır. Ege Universiteti Qida Mühəndisliyi bölümünü bitirdikdən sonra bir müddət texniki marketinq sahəsində fəaliyyət göstərmişdir.
Doğru qidalanma və sağlam yaşam mövzularında radio proqramları hazırlamış, həmçinin müxtəlif dünya mətbəxləri üzrə təhsil almışdır. Yazı fəaliyyəti yemək kitabı redaktorluğu ilə başlayıb, Food and Travel jurnalının baş redaktoru, La Cucina Italiana jurnalının nəşr müşaviri və Milliyet qəzetində qastronomiya yazarı kimi çalışmışdır. 2015 və 2016-cı illərdə Trakya bölgəsindəki peşə məktəbləri üçün hazırlanan "Bilinçli Mətbəx" adlı dərs kitabının bir hissəsini yazmış və tamamilə redaktə işini Azərbaycan Təhsil Nazirliyi üçün həyata keçirmişdir.
Eyni zamanda, Anadolu Universitetində tədris olunan "Qastronomiya və Media" adlı kitabda bir bölüm yazmışdır. Ebru Erke, Hindistanda çay üzrə təhsil almış və Amerika mərkəzli dünya çay someliyerləri birlikdən ITMA-dan sertifikat əldə etmişdir. İtaliyada zeytinyağı dadım uzmanlığı sertifikatı almış və Almaniyanın Münhen şəhərində yerləşən Doemens Akademiyasından təhsil alaraq dünyadakı məşhur su someliyerlərindən biri olmuşdur.
Su someliyeliği, yaxşı suyun tərifini verərək müxtəlif su növlərini və onların faydalarını insanlara çatdırmağı əhatə edir. Ebru Erke, iki il Bein Gurme üçün proqramlar hazırlamış, ardından bir müddət fasilə vermiş və yenidən fəaliyyətinə davam etmişdir. O, Mətbəx Dostları Cəmiyyətinin İdarə Heyətinin üzvü və aktiv bir Slow Food dəstəkçisidir.
Ebru Erkenin "Səhər yeməyi" və "Çay" adlı iki kitabı da vardır.
Ebru Erke İzləyici Qrafikləri
Son 30 günlük izləyici dəyişimi