Bioqrafiya
Simay Bülbül, 21 sentyabr 1978-ci ildə İzmirdə anadan olub. 47 yaşında olan Bülbül, dəri dizayneri kimi tanınır. 1999-cu ildən etibarən saçlarını rasta edən Bülbül, 2000-2001 illərində Hollandiyada Oscar və Süleyman adlı dizaynerlərə köməkçi kimi çalışıb.
Təhsilini başa vurduqdan sonra tekstil və dəri sahələrində müxtəlif yerlərdə fəaliyyət göstərib, Türkiyəyə döndükdən sonra İzmirdə tekstil sahəsində işini davam etdirib. 2001-ci ildən etibarən dizayn və marka konsultasiyaları verməyə başlayan Bülbül, 2007-ci ildə öz markasını qurub. Sosial məsuliyyət layihələrinə də imza atan Bülbül, Qırmızı Uşaqlar Cəmiyyətinin qurucusudur.
2003-cü ildə keçirilən '5. Dəri Dizayner' yarışmasında Türkiyə birinciliyini qazanaraq dəri sektoruna daxil olub. 2005-ci ildə öz markasını yaratmaq məqsədilə çalışdığı yeri tərk edərək Kapalı Çarşıda kiçik bir atölye açıb.
2009-cu ildə Galatada 250 kvadratmetrlik bir ofis açıb və eyni ildədə ilk mağazasını 'lLeather Design Butik' adı ilə fəaliyyətə keçirib. 2010-cu ildə İstanbuldakı Mədəniyyət Paytaxtı layihələri çərçivəsində Türkiyəni təmsil edən dizayner kimi seçilmiş, Almaniyada bir dəfilə təşkil edib. 2011-ci ildə Saraybosnada, 2012-ci ildə isə Koreyada keçirilən dəfilələrdə Türkiyəni təmsil edib.
2015-ci ildə memar Serhan Sarıpınar ilə evlənib. Bülbül, Moda Dizaynerləri Cəmiyyətinin İdarə Heyətinin üzvü olmaqla yanaşı, 2012-ci ildən də cəmiyyətin sədr müavini vəzifəsini icra edir. O, dizaynlarında əsasən dəri materiallarından istifadə edir və kolleksiyalarını sadəliklə fərqliliyi bir arada təqdim edir.