Biyografi
Ahmet Eşref Fakıbaba, 16 Aralık 1951 tarihinde Şanlıurfa'nın Birecik ilçesinde doğmuştur. Eğitim hayatına Birecik Lisesi'nde başlamış, ardından Erzurum Atatürk Üniversitesi Tıp Fakültesi'ni kazanarak 1975 yılında doktor olarak mezun olmuştur. 1994-2004 yılları arasında 11 yıl boyunca başhekimlik yapmış, 28 Mart 2004 tarihinde AK Parti'den Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanlığı'na aday olmuş ve seçimi kazanmıştır.
29 Mart 2009 yerel seçimlerinde bağımsız aday olarak tekrar seçilmiş, ardından Saadet Partisi'ne katılmış ancak Numan Kurtulmuş'un partiden ayrılışını gerekçe göstererek istifa etmiştir. 2009 yılında bağımsız olarak girdiği yerel seçimlerde %44 oy alarak Şanlıurfa Büyükşehir Belediye Başkanı olmuştur. 22 Ocak 2013 tarihinde belediye başkanlığı görevini sürdürürken AK Parti'ye katılmıştır.
7 Haziran 2015 ve 1 Kasım 2015 tarihlerinde milletvekili genel seçimlerinde AK Parti'den Şanlıurfa milletvekili seçilmiştir. 19 Temmuz 2017 tarihinde Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı olarak atanmış, bu görevini 10 Temmuz 2018 tarihinde Bekir Pakdemirli'ye devretmiştir. 20 Ekim 2022 tarihinde AK Parti üyeliğinden ve milletvekilliğinden istifa ederek İyi Parti'ye katılacağını açıklamıştır.
Ahmet Eşref Fakıbaba, çok iyi düzeyde İngilizce bilmektedir ve evli olup 3 çocuk babasıdır.