Biyografi
Ahmet Zeki Üçok, 9 Nisan 1961 tarihinde Mustafakemalpaşa, Bursa'da doğmuştur. Eğitim hayatına 1974 yılında Işıklar Askeri Lisesi'nde başlamış, 1981 yılında Hava Harp Okulu'ndan mezun olmuştur. Askerlik kariyerine uçaksavar subayı olarak devam eden Üçok, bu süreçte İstanbul Üniversitesi Hukuk Fakültesi'ni bitirmiş ve Askeri Hakim Sınıfı'na geçiş yapmıştır.
Ayrıca Anadolu Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsü'nde doktora eğitimini tamamlamış ve elektronik mühendisliği alanında yüksek lisans yapmıştır. Hava Kuvvetleri'nin tek yüksek lisans ve doktora yapmış hakim subayı olarak dikkat çekmektedir. 2009 yılında Fethullah Gülen cemaati hakkında yürüttüğü soruşturma sonrasında Balyoz Davası sanığı olmuştur.
Bu dava kapsamında 4 yıl 9 ay cezaevinde kalmış, Balyoz Darbe planı çerçevesinde ağırlaştırılmış müebbet cezası almış, ancak cezası daha sonra 16 yıla indirilmiştir. Anayasa Mahkemesi'nin Balyoz davasına ilişkin kararından sonra diğer sanıklar tahliye olurken, Üçok, Kayseri 2. Hava İkmal Bakım Merkez Komutanlığı'nda görevli astsubayların ifadelerini hipnoz ve işkence ile almak suçundan ceza almış ve tahliye olmamıştır.
30 Haziran 2014 tarihinde cezaevinden tahliye edilmiştir. Askeri kariyerinde yaşadığı zorluklar ve davalar sonucunda iki kez TSK'dan ihraç edilmiş, rütbeleri sökülmüştür. 2013 yılında emekli olan Üçok, sabıkalı olarak kayıtlarda kalmış ve sivil hayatta avukatlık yapma hakkını kaybetmiştir.
Maddi zorluklar yaşadığı dönemde, askerlik görevleri sırasında tanıştığı Moritanyalı bir arkadaşının ziyareti sonrasında balık ihracatı işine yönelmiştir. 2016 yılından itibaren Moritanya'dan balık getirmeye başlamış ve bu alanda önemli bir isim olmuştur. Cezaevinden tahliye olduktan sonra Kumpas Mağdurları Derneği'ni kurmuş ve başkanlığını yapmıştır.
22 Nisan 2022 tarihinde İYİ Parti'ye katılmış ve partinin Genel Başkan Başdanışmanı olmuştur. Ahmet Zeki Üçok, evlidir ve bir kızı vardır.