Biyografi
Haluk Okutur, 1959 yılında Gaziantep’te dünyaya gözlerini açmış, çocukluk yıllarını ise Erzincan’ın sıcak sokaklarında geçirmiştir. Orta halli bir ailenin ferdi olarak büyüyen Okutur, eğitim yolculuğuna ODTÜ'de İşletme Mühendisliği okuyarak devam etmiş ve burada kazandığı bilgi birikimiyle geleceğine yön vermiştir. Mezun olduktan sonra askeri görevini Manisa'da icra eden Haluk, ardından memleketine dönerek farklı sektörlerde iş tecrübesi kazanma yolculuğuna çıkmıştır.
Dondurma, kömür, döner ve fast food gibi çeşitli alanlarda çalışarak, iş hayatının dinamiklerini yakından gözlemlemiştir. Bu süreçte, bakkalların alışveriş merkezleri karşısında nasıl varlıklarını sürdürebileceğine dair bir kitapçık hazırlamış, fakat bu değerli çalışma tam sekiz yılını almıştır. 2000’li yılların başında simit sektörüne adım atma kararı veren Haluk, İstanbul'a gelerek simit üretimi üzerine yoğunlaşmayı planlamıştır.
İlk simit dükkanını 2002 yılında açarak, kısa süre içinde büyük bir başarıya imza atmıştır. Geleneksel simidi modern bir dokunuşla sunmayı başaran Haluk Okutur, Simit Sarayı markasını kurarak bu alanda kendine özgü bir yer edinmiştir. Yıllar geçtikçe, şube sayısını 200’ün üzerine çıkaran Okutur, uluslararası arenada da şubeler açarak markasının sınırlarını genişletmiştir.
Haluk Okutur, iş yaşamında her daim alçakgönüllü kalmayı başarmış, çalışanlarıyla sıcak ve dostane ilişkiler kurarak, ekip ruhunu ön planda tutmuştur. Ailesiyle birlikte keyifli bir yaşam sürerken, iş hayatındaki başarılarını aile değerleriyle harmanlayarak ilerlemeye devam etmiştir. Eşi ve çocuklarıyla birlikte, iş dünyasında edindiği deneyimleri ve birikimleri aile bağlarıyla bütünleştirerek, hayatına anlam katmıştır.