Biyografi
İlhan Cavcav, 4 Ekim 1935 tarihinde Ankara'nın Hamamönü semtinde doğmuştur. Babası Haşim Bey, 1927 yılında Priştine'den Türkiye'ye göç etmiş ve çeşitli şehirlerde fırıncılık ve değirmencilik yapmıştır. 1942 yılında Mamak'ta 'Boğaziçi Un Fabrikası'nı kuran Haşim Bey, İlhan Cavcav'ın ticaret hayatına olan ilgisini de artırmıştır.
Gençliğinde Mamak Maskespor, PTT ve Bahçeli Gençlik gibi takımlarda futbol oynamış, ancak bir maçta kadroya alınmadıktan sonra futbolu bırakmaya karar vermiştir. 1962 yılında aile şirketinden ayrılarak ticaret hayatına atılan Cavcav, 1967 yılında Ankara'da kendi un fabrikasını kurarak büyük bir sanayici olmuştur. 1975 yılında Hacettepe futbol kulübünün başkanı olmuş, 1977'de Gençlerbirliği yönetim kuruluna girmiş ve 1978'de kulüp başkanı olmuştur.
Başkanlığı döneminde Gençlerbirliği'ni 3. Lig'den Süper Lig'e taşımış ve kulübü borçsuz bir hale getirmiştir. İlhan Cavcav, Dizi ve tiyatro oyuncusu Erdal Beşikçioğlu'nun amcasıdır.
2012 yılında hayatı üzerine bir belgesel film yapılmıştır. Uzun süredir solunum yetmezliği ve yüksek tansiyon nedeniyle tedavi gören İlhan Cavcav, 20 Ocak 2017'de düştükten sonra hastaneye kaldırılmış ve 22 Ocak 2017'de 82 yaşında vefat etmiştir.