Biyografi
Köfteci Yusuf, iş insanıdır. 1978 yılında Bursa İli'nin Yenişehir İlçesi, Kızılhisar Köyü'nde dünyaya gelmiştir. Bursa Turizm Otelcilik Meslek Lisesi'nden mezun olmuştur.
Babası kamyonculuk yapmış, annesi ev hanımıdır. Tarlada çalışmış, hayvan bakmış, peynircilik ve garsonluk yapmıştır. Üç kardeşten biridir; bir kız ve bir erkek kardeşi vardır.
Ticaret hayatına babasının köylerindeki kahvehanesinde çalışarak adım atmıştır. 1996 yılında İznik'te 4 masalı ilk köfteci dükkanını açmış, 1998 yılında 600 kişi kapasiteli büyük bir restoran açmıştır. İlk şubesinin ardından Bursa Orhangazi ve Bursa Yalova'da yeni şubeler açmıştır.
Günümüzde Köfteci Yusuf A.Ş. markası ile restoran zincirine sahiptir. Ekmek arası ve dönercileri kardeşi Ramazan Akkaş'ın yönetimindedir.
Markası 98 noktada hizmet vermektedir. İstanbul'da 17, Bursa'da 18, Ankara'da 11, İzmir'de 7, Balıkesir'de 6, Samsun'da 6, Aydın'da 3, Antalya'da 3, Muğla'da, Bilecik'te, Eskişehir'de, Kırklareli'de, Kocaeli'de, Ordu'da ve Kırıkkale'de 2 şubesi vardır. Denizli, Isparta, Yalova, Sakarya, Çanakkale, Kütahya, Çankırı, Amasya, Burdur, Afyonkarahisar, Konya, Edirne ve Aksaray'da 1'er şubesi bulunmaktadır.
Bursa Yenişehir'de Et Entegre Tesisleri vardır. 2015 yılında Hürriyet Gazetesi'nin Kelebek ekinde Türkiye'nin En İyi 10 Yol Lokantası sıralamasında 1. seçilmiştir.
