Biyografi
Mehmet Yalçınkaya, 21 Ocak 1974 tarihinde Bolu'da dünyaya gelmiştir. Şef kimliği ile tanınan Yalçınkaya, eğitimini İstanbul Yemek Akademisi'nde İnsan Anatomisi ve Sindirim Sistemi Bölümü'nde tamamlamıştır. Günümüzde 51 yaşında olan ünlü şef, Kova burcudur.
Galatasaray futbol takımının tutkulu bir taraftarıdır. Yalçınkaya, TV8 ekranlarında yayınlanan Masterchef Türkiye programında başşef olarak jüri üyeliği yapmaktadır. Bu program, Türkiye'de yemek yarışmaları arasında oldukça popülerdir ve izleyiciler tarafından ilgiyle takip edilmektedir.
Yalçınkaya'nın kariyeri boyunca birçok önemli başarıya imza atmış, gastronomi alanında kendine sağlam bir yer edinmiştir. Kendi tarzı ve yemek sunumları ile dikkat çekmektedir. Aile hayatı hakkında çok fazla bilgi bulunmamakla birlikte, üç çocuğu olduğu bilinmektedir: Sude Yalçınkaya, Emre Yalçınkaya ve Utkan Yalçınkaya.
Kendi alanında bir otorite haline gelen Yalçınkaya, yemek yapma tutkusunu ve deneyimlerini genç şef adayları ile paylaşarak, onların gelişimine katkıda bulunmaktadır. Yalçınkaya'nın kariyeri, zorluklarla dolu olsa da, azmi ve çalışkanlığı sayesinde birçok engeli aşmayı başarmıştır. Şef olarak geçirdiği yıllar boyunca, hem ulusal hem de uluslararası alanda birçok ödül kazanmış ve gastronomi dünyasında kendine sağlam bir yer edinmiştir.