Biyografi
Mustafa Öz, 3 Ekim 1925 tarihinde Türkiye'nin Konya ilinin Bozkır ilçesinde kerpiç bir evde dünyaya gelmiştir. Annesinin adı Fatma, babasının adı ise Mehmet'tir. Ünlü kalp cerrahı Prof.
Dr. Mehmet Öz'ün babasıdır. Eğitim hayatına devlet parasız yatılı okullarda başlamış ve 1950 yılında İstanbul Üniversitesi Tıp Fakültesi'ni burslu olarak bitirmiştir.
Mecburi hizmet ve askerliğini tamamladıktan sonra, asistanlık için birçok yere başvurmuş ancak olumlu bir yanıt alamayınca kendi imkanlarıyla Amerika Birleşik Devletleri'ne gitmiştir. Kısa sürede İngilizce öğrenmiş ve yüksek ihtisasını Cleveland'daki Doctor's Hospital'da tamamlayarak 1959 yılında genel cerrah unvanını almıştır. Aynı yıl eşi Suna Atabay ile evlenmiştir.
1960 yılında Atlanta Emory Üniversitesi Hastanesi'nde toraks ve kardiyovasküler cerrahi uzmanlığını tamamlamıştır. Philadelphia'da Jefferson Medical School'un Medicine Center of Delaware'de cerrahi eğitim direktörlüğünden profesörlük seviyesine kadar yükselmiştir. ABD'de 54 yıl kaldıktan sonra Türkiye'ye dönmüş ve Bilim Üniversitesi Cerrahi Bilimler Dalı Başkanlığı yapmıştır.
Florence Nightingale Hastanesi'nde çalışmış ve özellikle osefajektomi ameliyatını Türkiye'de en iyi icra eden doktorlardan biri olarak tanınmıştır. Mustafa Öz, üst düzey askerler, bürokratlar, politikacılar ve işadamları ile dostluklar kurmuş, Turgut Özal, Ayhan Şahenk, Adnan Kahveci, Üzeyir Garih, Necmettin Erbakan ve Süleyman Demirel gibi isimlerle yakın ilişkiler geliştirmiştir. 9 Şubat 2019 tarihinde İstanbul'da 94 yaşında böbrek yetmezliğinden vefat etmiştir.