Biyografi
Mustafa Elitaş, 5 Şubat 1957 tarihinde Kayseri'de doğmuştur. Babası Mustafa, annesi Nuriye'dir. İlkokul, orta ve lise öğrenimini Kayseri'de tamamladıktan sonra Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi İktisat ve Maliye Bölümünü bitirmiştir.
İş hayatına sanayici olarak adım atan Elitaş, Kayseri Organize Sanayi Bölgesi Müteşebbis Heyet Üyesi olarak görev yapmıştır. Ayrıca Türkiye İhracatlar Meclisi'nde, Elif TV yönetim kurulunda ve Kayseri Sanayici ve İşadamları Derneği (KAYSİAD) Yönetim Kurulu Üyeliği görevlerini üstlenmiştir. Mülkiyeliler Birliği Kayseri Şubesi'nin kurucu üyelerindendir.
1994 yılında Anavatan Partisi'nden Kayseri Belediye Başkanlığına aday olmuş, 22, 23 ve 24. Dönem AK Parti Kayseri Milletvekili olarak görev yapmıştır. 23 ve 24.
dönemde partisinin grup başkanvekilliği görevini üstlenmiştir. AK Parti'nin '3 dönem kuralı' nedeniyle 7 Haziran 2015 tarihinde 25. Dönem'de listeye giremeyen Elitaş, 1 Kasım 2015 seçimlerinde tekrar Kayseri'den milletvekili seçilmiştir.
İyi düzeyde İngilizce bilen Mustafa Elitaş, 24 Kasım 2015 tarihinde Başbakan Ahmet Davutoğlu tarafından 64. Hükümet kabinesinde Ekonomi Bakanı olarak görevlendirilmiştir. Ancak, 65.
Hükümet'in kurulmasıyla birlikte bu görevini Nihat Zeybekci'ye devretmiştir. Evli olan Elitaş, Kevser Elitaş ile hayatını birleştirmiştir ve 4 çocuğu bulunmaktadır.