Biyografi
Sedef İybar, 1981 yılında İstanbul'da doğmuş bir iş insanı, girişimci, yemek danışmanı, gurme, televizyon programı sunucusu ve öğretim görevlisidir. Özellikle Bein Gurme ekranlarında yayınlanan 'Sedefli Lezzetler' isimli program ile dikkat çekmiştir. İstanbul Kız Lisesi'ni tamamladıktan sonra, New York'ta NYIT'de işletme eğitimi almıştır.
Eğitimini tamamladıktan sonra Türkiye'ye dönen İybar, 1999 yılında özel bir mutfak okulunda eğitmen olarak Sofra Sanatı ve Pratik yemek kursları vermeye başlamıştır. Bu dönemde, Habertürk televizyonuna 'A la Carte' isimli ilk programını hazırlamıştır. Daha sonra ATV, Star, TV8, Turkmax ve son olarak Bein Gurme kanalında yemek programları hazırlayıp sunmuştur.
Sedef İybar, günümüzde Nişantaşı Üniversitesi'nde Gastronomi Bölümü öğrencilerine Sofra Adabı ile ilgili dersler vermekte ve restoranlara danışmanlık hizmeti sunmaktadır. Ayrıca, sağlıklı beslenme üzerine ilaç ve beslenme sektöründen bazı firmalarla işbirliği yaparak Türkiye'nin farklı illerinde sohbet toplantılarına katılmakta ve uzman doktorlarla bilgi paylaşımları gerçekleştirmektedir. Sedef İybar, ünlü oyuncu Demet Akbağ ile kardeş olup, fotoğrafçı Kemal İybar ile de kardeştir.
20 yaşında Şükrü Gürün ile evlenmiş ve bu evliliğinden Ülker isminde bir kızı olmuştur. 2016 yılında evliliği sona ermiştir.