Biyografi
Uluç Özülker, 11 Mart 1942 tarihinde İstanbul'da doğmuştur. Babası, eski MİT Müsteşarı emekli Koramiral Bahattin Özülker'dir. Eğitim hayatına Galatasaray Lisesi'nde başlamış ve 1961 yılında buradan mezun olmuştur.
Ardından 1965 yılında Ankara Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi'nden mezun olmuştur. Mezuniyetinin ardından 1965 yılında Dışişleri Bakanlığı'nda çalışmaya başlamıştır. Dışişleri kariyeri boyunca Avrupa Birliği nezdinde Brüksel'de üç ayrı dönemde toplam 11,5 yıl boyunca çeşitli görevlerde bulunmuştur.
Bu görevler arasında İkinci Katip, Başkatip, Daimi Temsilci Yardımcısı ve Büyükelçi-Daimi Temsilci olarak görev yapmıştır. Ayrıca, Etiyopya'da Addis Ababa Büyükelçiliği'nde 2 yıl Müsteşar olarak görev yapmış, Almanya'da Bonn Büyükelçiliği'nde 4 yıl Müsteşar olarak çalışmıştır. Libya'da Büyükelçi olarak görev yaptıktan sonra, Fransa'da Paris'te OECD nezdinde 2 yıl Büyükelçi-Daimi Temsilci olarak görev almıştır.
Uluç Özülker, Ankara'ya dönüşlerinde esas itibariyle Avrupa Birliği konusunda görev üstlenmiş ve bu alanda toplam 32 yıl çalışmıştır. 1987 yılında Türkiye'nin Avrupa Birliği'ne yaptığı tam üyelik başvuru sürecinde Brüksel'de aktif sorumluluk üstlenmiştir. Gümrük Birliği müzakerelerini yürütmüş ve sonuçlandırmıştır.
1999 yılında Helsinki Zirvesi çalışmalarını üstlenerek Türkiye'nin Avrupa Birliği'nde tam üyelik yolunu açan önemli bir rol oynamıştır. Emekliliğinden sonra da İstanbul Ticaret Üniversitesi, Yıldız Teknik Üniversitesi ve Nişantaşı Üniversitesi'nde ders vermeye devam etmiştir. Halen Bahçeşehir Üniversitesi, İstanbul Ticaret Üniversitesi ve Haliç Üniversitesi'nde derslerine devam etmektedir.
Uluç Özülker, Türkiye Avrupa Vakfı Başkan Yardımcılığı görevini yürütmektedir. Ayrıca, Avrupa Birliği, Orta Doğu sorunu, Libya, Brexit, ABD ve Rusya ile ilişkiler gibi konularda 50'den fazla makale yazmış veya röportaj yapmıştır. Uluç Özülker, Selma Özülker ile evlidir ve Özlem Özülker (Eti) ve Aylin Özülker (Kadıköy) adında iki kızı vardır.
2017 yılında 'Küresel Düzende Oyun Devam Ediyor' başlıklı bir kitap yayımlamıştır.