Biyografi
Yunus Emre Akkor, aşçıdır. 1975 yılında dünyaya geldi. Tek yumurta ikizi Ömür Akkor ile birlikte gastronomi alanında yer aldı.
İkiz kardeşiyle arasındaki yaş farkı 15 dakikadır. Babası emekli gazeteci ve esnaf, annesi emekli öğretmendir. Bir ablası vardır ve ablası yüksek mimar olarak çalışmaktadır.
Baba tarafından aslen Kilisli olan Akkor, yemek kitapları alanında ödüller kazandı. Gourmand Yemek Kitapları Ödülleri’nde en iyi yemek kitabı ödülü dahil toplam 3 ödül aldı. Televizyon programlarında sıkça yer aldı.
Televizyon performansından memnun kalmadığı için 1.5 yıl tiyatro eğitimi aldı. Amerika’nın Los Angeles kentinde Al Pacino’nun mezun olduğu bir okulda 18 aylık eğitime kabul edildi. Evlenmeye karar vermesi nedeniyle bu projeye ara verdi.
Ulusal ve yerel televizyonlarda çeşitli programların yemek bölümlerini yönetmektedir. Aşçılık ve gastronomi bölümü olan üniversiteler ve meslek liselerinde Osmanlı Mutfağı üzerine gönüllü sunumlar yapmaktadır. Restoranlara danışmanlık vermekte ve çeşitli seminerlere konuşmacı olarak katılmaktadır.
Osmanlı mutfağı üzerine 3 kitabı vardır. İki kitabı daha okuyucularla buluşmayı beklemektedir. Kültür Bakanlığı’nın akredite edilmiş aşçıbaşısıdır.
THY Skylife yazarıdır. THY’nin büyük şehirlere yaptığı ilk uçuşlardaki gala yemeğini hazırlayan aşçıbaşlarından biridir. Maltepe Üniversitesi’nde öğretim görevlisi olarak görev yapmaktadır.
