Biyografi
Yunus Emre Akkor, 1975 yılında dünyaya gelmiştir. Aşçılık kariyerine sahip olan Akkor, tek yumurta ikizi Ömür Akkor ile birlikte gastronomi alanında önemli bir isimdir. İkiz kardeşi ile aralarındaki yaş farkı sadece 15 dakikadır.
Babası emekli gazeteci ve esnaf, annesi ise emekli öğretmendir. Ayrıca bir ablası bulunmaktadır ve ablası yüksek mimar olarak çalışmalarını sürdürmektedir. Baba tarafından aslen Kilisli olan Yunus Emre Akkor, yemek kitapları alanında önemli ödüller kazanmıştır.
Özellikle, Gourmand Yemek Kitapları Ödülleri'nde en iyi yemek kitabı ödülü dahil olmak üzere toplamda 3 ödül almayı başarmıştır. Televizyon programlarında sıkça yer alan Akkor, televizyon performansından memnun kalmadığı için 1.5 yıl tiyatro eğitimi almıştır. Daha sonra, Amerika'nın Los Angeles kentinde Al Pacino'nun mezun olduğu bir okulda 18 aylık bir eğitime kabul edilmiştir.
Ancak, evlenmeye karar vermesi nedeniyle bu projesine ara vermiştir. Günümüzde, ulusal ve yerel televizyonlarda çeşitli programların yemek bölümlerini yönetmekte, aşçılık ve gastronomi bölümü olan üniversiteler ve meslek liselerinde Osmanlı Mutfağı üzerine gönüllü sunumlar yapmakta, restoranlara danışmanlık vermekte ve çeşitli seminerlere konuşmacı olarak katılmaktadır. Osmanlı mutfağı üzerine 3 kitabı bulunmaktadır ve iki kitabı daha okuyucularla buluşmayı beklemektedir.
Ayrıca, Kültür Bakanlığı'nın akredite edilmiş aşçıbaşısı, THY Skylife yazarı ve THY'nin büyük şehirlere yaptığı ilk uçuşlardaki gala yemeğini hazırlayan aşçıbaşılarından biridir. Bunun yanı sıra, Maltepe Üniversitesi'nde öğretim görevlisi olarak da görev yapmaktadır.