Biyografi
Hülya Erol, 1954 yılında Konya'nın Seydişehir ilçesinde doğmuştur. Ailesine ait büyük bir çiftlikte büyüyen Erol, çocukluğundan itibaren çiftlik hayatı ile iç içe olmuştur. Sütün sağılışından ayrana, yoğurda, tereyağına ve peynire dönüşüm süreçlerini yerinde görerek öğrenmiştir.
Ayrıca bağ bozumu zamanı pekmez kaynatılması ve kış gelmeden kök sebzelerin toprağa gömülmesi gibi geleneksel uygulamalara da tanıklık etmiştir. Bu süreçte büyüklerine sorular sorarak, yemek pişirme ve tarım konularında bilgi birikimi edinmiştir. Evlilik hayatında, eşinin Kastamonu Tosyalı olması nedeniyle kayınvalidesinin mutfağı ile tanışmış ve yeni tatlar öğrenmiştir.
Eşinin seyahatleri sırasında evini okula çevirerek, köylerde yaptığı sohbetleri ve öğrendiği tarifleri kaydetmiştir. 2006 yılında, tüm bilgi ve birikimini yeni nesille paylaşmak amacıyla 'annemmutfakta' isimli bir web sitesi kurmuştur. 2007 yılında Altın Örümcek yarışmasında Jüri Özel Teşvik Ödülü'ne layık görülmüştür.
2012 yılında 'AnnemMutfakta .tv Yemek Serüveni' isimli kitabını yayımlamıştır. Günümüzde televizyon programlarının sıkça konuğu olarak izleyicilerle buluşmaktadır. Son olarak Pelin Çift ile 'İyi Fikir' programına katılmıştır.