Bioqrafiya
Esat Özata, 21 mart 1980-ci ildə Kırklareli şəhərində anadan olub. İlk və orta təhsilini İstanbulda tamamladıqdan sonra, Tekirdağ Anadolu Otelçilik və Turizm Peşə Liseyinin Mətbəx Bölümündən məzun olub. Lisey illərində iştirak etdiyi yerli yarışmalarda mükafatlar qazanaraq mətbəx karyerasına ilk addımını atıb.
2003-cü ildə Türk Aşçı Milli Komandasına qoşulma imkanı əldə edib və bu müddət ərzində ölkə daxilində və xaricində bir çox beynəlxalq aşbazlıq yarışmasına qatılaraq cəmi 30 medal qazanıb. Bu medallar arasında 9 qızıl, 10 gümüş, 7 bürünc və 4 merit medal var. Esat Özata, Hilton, Crown Plaza, Barcelo və Intercontinental kimi prestijli otel şəbəkələrində müxtəlif vəzifələrdə çalışıb.
1998-ci ildən Holiday Inn Crowne Plaza-nın mətbəxində işləyib, 2002-2003-cü illərdə Ceylan Intercontinental-da şef vəzifəsində çalışıb. 2003-2005-ci illərdə Hilton Parksa Otel A’la Carte şefi, daha sonra isə Barcelo Eresin Topkapı Otel A’la Carte Restoranının mətbəx şefi kimi karyerasına davam edib. Yemək bişirmək ilə yanaşı, bu sənəti başqalarına öyrətmək həvəsini Mətbəx Sənətləri Akademiyasında müəllim şef kimi çalışaraq həyata keçirib.
2006-2008-ci illər arasında Kapadokya Peşə Yüksekokulunun Aşçılıq Proqramı rəhbəri olub, 2007-ci ildən isə Beykent Universitetinin Hazır Yemək və Aşçılıq Proqramının rəhbəri olaraq fəaliyyət göstərir. Həmçinin, Qastronomiya və Mətbəx Sənətləri üzrə dərs keçir. 2005-ci ildən etibarən milli televiziya kanallarında aşbazlıq proqramları və reklam bloklarında çıxış edib, Pınar Altuğ ilə birlikdə “Pınar’ın Yemek Günlüğü” adlı bir yemək kitabı nəşr edib.
Esat Özata, Türk Aşçı Milli Komandasının üzvü və bütün aşpazlar federasiyası mətbəx peşəkarları dərnəyinin üzvüdür. 2011-ci ildə Beyaz TV-də Ece Erken ilə “Ece’yle Tatlım Benim” proqramında yer alıb, 2013-cü ildə ATV-də Zahide Yetişin “Zahide ilə Yetiş Hayata” proqramında iştirak edib.