Biografie
Esat Özata wurde am 21. März 1980 in Kırklareli geboren. Nach dem Abschluss der Grund- und Hauptschule in Istanbul absolvierte er die Fachoberschule für Gastronomie und Tourismus in Tekirdağ mit Schwerpunkt Küche.
Während seiner Schulzeit trat er in regionalen Wettbewerben an und sammelte Preise, wodurch er seine Karriere in der Gastronomie begann. Im Jahr 2003 erhielt er das Recht, Mitglied der Türkischen Küchen-Nationalmannschaft zu werden, und nahm in diesem Zusammenhang an zahlreichen internationalen Kochwettbewerben im In- und Ausland teil, wo er insgesamt 30 Medaillen gewann, darunter 9 Gold-, 10 Silber-, 7 Bronzemedaillen sowie 4 Ehrenpreise. Esat Özata arbeitete in verschiedenen Positionen bei renommierten Hotelketten wie Hilton, Crown Plaza, Barcelo und Intercontinental. Im Jahr 1998 war er in der Küche des Holiday Inn Crowne Plaza tätig, und zwischen 2002 und 2003 arbeitete er als Küchenchef im Ceylan Intercontinental.
Von 2003 bis 2005 war er als à-la-carte-Chef im Hilton Parksa Hotel tätig, bevor er seine Karriere als Küchenchef im à-la-carte-Restaurant des Barcelo Eresin Topkapı fortsetzte. Neben der Zubereitung von Speisen setzte er auch seine Leidenschaft für das Unterrichten dieses Handwerks um, indem er als Ausbilder an der Akademie für Kochkunst tätig war. Von 2006 bis 2008 übernahm er die Leitung des Kochprogramms an der Berufsschule Kapadokya und ist seit 2007 als Programmleiter für den Bereich Fertiggerichte und Kochkunst an der Beykent-Universität aktiv. Zudem gibt er auch als Dozent für Gastronomie und Kochkunst Kurse.
Seit 2005 trat er in nationalen Fernsehsendern in Kochshows und Werbespots auf und veröffentlichte zusammen mit Pınar Altuğ ein Kochbuch mit dem Titel „Pınar’ın Yemek Günlüğü“. Esat Özata ist Mitglied der Türkischen Küchen-Nationalmannschaft sowie des Verbands der Küchenfachleute aller Köche. Im Jahr 2011 war er gemeinsam mit Ece Erken in der Sendung „Ece’yle Tatlım Benim“ auf Beyaz TV zu sehen und trat 2013 in Zahide Yetiş’ Programm „Zahide ile Yetiş Hayata“ auf ATV auf.